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DOMAINE JOÉ CHANDELLIER – IGP CÉVENNES "LES TROIS TERRES" 2023 : LE GOUT DU SUD
Ce 2021 allie intensité
la fraîcheur et une expression directe du fruit
Maîtrise des températures Degré d'alcool 12
Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2023 - Terrasses du Larzac DOMAINE JOÉ CHANDELLIER – IGPLavis du caviste Les Combariolles 2022, cest une cuve qui impose le respect sans hausser la voix. Tout est l : une profondeur immdiate, une matire savoureuse, une fracheur qui allge la gnrosit du Sud. On est sduit par sa finesse et sa finale tendue, qui laisse en bouche une impression vibrante et persistante. table, il se dploie merveilleusement sur un magret de canard rti ou un quasi de veau aux herbes. propos de la cuve Cette cuve parcellaire
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