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Von einem Tokio Kurztrip inspiriert und perfekt zu Sushi und asiatischer Küche
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll
floraler Litschi mit feinem Mousseux und zählt zu den ersten alkoholfreien Sekten Österreichs
Danach wird der Wein zu 2/3 in 500 Liter große Holzfässer und 1/3 in Tonamphore ausgebaut um seine saftige Textur und Konzentration aufzubauen
Vincent Pinard - Sancerre "Florès" 2024 Domaine des Tours Von einem Tokio Kurztrip inspiriertDer Sancerre Flors von Vincent Pinard ist ein prziser und terroirgeprgter Sauvignon Blanc aus dem Herzen der Loire, genauer aus Bu einer der besten Lagen der Appellation. Alte Reben auf kalkreichen Caillottes Bden verleihen diesem Wein seine unverkennbare mineralische Spannung und Tiefe. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Zitrusfrchten, weien Blten und reifer gelber Frucht, begleitet von subtilen Kruteranklngen. Am Gaumen wirkt der Flors klar,