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Pinot gris macéré 8 jours avec les peaux associé aux sauvignon et chardonnay macérés 18 jours
avec des touches de fleurs blanches
des vieilles vignes de trousseau vinifiées avec une petite partie de grappes entières
“Classique”
Bianco Trebez 2011 Mando Pinot gris macéré 8 joursPinot gris macr 8 jours avec les peaux associ aux sauvignon et chardonnay macrs 18 jours, levage 2 ans en fts avant assemblage (avec un lger dosage en soufre ajout) et mise en bouteille. Au terme d'un long levage, un blanc orange intense, la fois ample et vigoureux, aux armes complexes (herbes aromatiques, zestes d'agrumes mrs) et de forte structure, avec une note tannique et une discrte touche oxydative.
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