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L'assemblaggio è composto in parti perfettamente uguali da Chardonnay proveniente dai villaggi Grand Cru di Avize e Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs
coltivate su terrazzamenti storici che seguono le curve naturali della collina
A differenza del 2018 maturo
con un contenuto calorico sei volte inferiore rispetto a un bianco tradizionale
Joseph Drouhin Griotte-Chambertin Grand Cru 2023 zerogourmet L'assemblaggio è composto in partiIl Griotte Chambertin Grand Cru di Joseph Drouhin proviene da uno dei vigneti piu piccoli e preziosi della Borgogna: meno di 3 ettari a forma di quadrato, completamente circondato dagli altri Grand Cru di Gevrey Chambertin. Il nome "Griotte" richiama l'amarena, aroma spesso presente nel bouquet di questo vino, ma l'etimologia rivela un'altra storia: deriva da "Criots", termine legato alla parola "craie" (calcare), svelando cosi la natura geologica del