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petits fruits des bois
en Valais il s'est répandu dès 1848
Découvrez l'origine du nom Sassi Grossi->
après vinification on obtient un vin rouge concentré
Yvorne (Chasselas) Millésime:2020 petits fruits des boisEmblmatique de la Suisse romande, le Chasselas est un trs vieux cpage originaire de l'arc lmanique o il tait dj connu sous le nom de Fendant au 17me sicle, en rfrence ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts. Le canton de Vaud a petit petit abandonn le nom du cpage au profit des appellations de villages ou de crus, si bien que depuis 1966 le nom de Fendant est protg usage exclusif pour le Valais, o le cpage a t introduit en 1848.
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