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Quelques bouteilles peuvent montrer un léger perlant naturel
un tian de légumes ou un chèvre affiné
Lodi (Californie) Planté en 1886 Terroir sablo-limoneux (Tokay sandy loam) Vignes non irriguées Franc de pied Agriculture biologique Rouge léger
Située au sud de l’appellation
Domaine de l'Épine - Promesse 2024 - Quincy Quelques bouteilles peuvent montrer unLa dgustation Le vin arbore une robe jaune ple. Le nez est fin et expressif, typique du Sauvignon Blanc, avec des notes de feuille de cassis et d'agrumes. La bouche est vive et tendue, d'une grande franchise. C'est un vin sec marqu par une belle minralit qui lui confre de la longueur. Le Sauvignon blanc s'exprime ici avec beaucoup de fracheur, de finesse et d'lgance. Au chai Le vignoble de 8 hectares est certifi en agriculture biologique et est cultiv
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