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Ausbau: im Holzfass
sowie im Edelstahltank
Ausbau: je zur Hälfte im Edelstahltank und für 6 Monate im Barrique
exotischen Früchten sowie Honig zum Vorschein
Pouilly Fumé AOC „Cuvée d’Eve” Vieilles Vignes 2022 Flaschen im Gebinde:6 Ausbau: im Holzfassweitere Weine von Domaine des Berthiers Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: ber 10 Monate, im Tank und zu 30% in Holz Jean Claude Dagueneau widmete diesen Wein seiner Frau Evelyne. Auf einer Anbauflche von lediglich 3 Hektar wird diese perfekt vinifizierte Cuve angebaut (30% werden ber 10 Monate im neuen Holz ausgebaut). Die sehr alten Reben (im Schnitt 40 bis 50 Jahre) erzeugen einen entsprechend geringen Ertrag von 30 hl ha. Das Bukett lockt mit