Japan Kochbuch – Tokio: 100 Kultrezepte aus der japanischen Küche Jeff Cox wurde 2018 von der madridfusión

wurde 2018 von der madridfusión zum »Besten Koch Europas« gekürt – mit einem emanzipatorischen Ansatz

»Es ist ein warmes Buch

Beeren-Hibiskus-Sorbet

Ein handliches Büchlein für alle

Japan Kochbuch – Tokio: 100 Kultrezepte aus der japanischen Küche Jeff Cox wurde 2018 von der madridfusión100 Kultrezepte aus Tokio von traditioneller Hausmannskost bis zur modernen japanischen Kochkunst. Das Buch spannt den Bogen von Sushi und Bento ber Miso bis zu modernen Interpretationen, begleitet von Stadtfotos, die das Lebensgefhl Tokios einfangen. Fr Japanliebhaber und alle, die japanische Kochtechniken im eigenen Haushalt ausprobieren mchten.