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Excellent avec le fromage pecorino mûr
Essayez-le avec des pâtisseries à la pâte d'amande
matura dai 14 ai 18 mesi in barrique di rovere
succoso e acidità equilibrata
alto adige pinot noir riserva vigna ganger 2021 girlan cassetta di legno W3031-champagne Excellent avec le fromage pecorinoRegala allocchio un bel rosso rubino intenso. I sentori olfattivi richiamano le ciliegie mature e la marasca, le more e il lampone, con note di marzapane e sfumature minerali a impreziosire il tutto. Raffinato il sorso, di ottima struttura, equilibrato nella trama tannica e nella spalla acida, lungo nella persistenza. Dopo anni di ricerche e di sperimentazioni, la cantina Girlan arrivata a trovare la chiave di volta per produrre un grande Pinot Noir.
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