Pietro Zardini Rosignol Rosso Cantina di Solopaca passievrucht

passievrucht

pruim & munt

Een mooie wijn voor bij een mooi diner

De druiven worden zeer gecontroleerd geperst onder een constante temperatuur

Pietro Zardini Rosignol Rosso Cantina di Solopaca passievruchtEen wijn die officieel geen Amarone mag heten, omdat deze net niet aan de eisen voor een Amarone voldoet, maar wel bij de kwaliteit van een Amarone in de buurt komt; dat is deze mooie wijn! De druiven worden voor deze wijn zorgvuldig geselecteerd en daarna met de hand geplukt. Daarna worden de druiven gedurende 3 4 maanden aan de lucht gedroogd. Na het persen krijgt de wijn 2 jaar houtrijping in eikenhouten vaten en kleine barrique vaten. Een mooie