Brigaldara Picol de Legno 2021 Actie De stijl van Château du

De stijl van Château du Cèdre was geboren

Fine is een blend van jonge calvados die meer dan twee jaar heeft gerijpt in eikenhouten vaten

De eerste en laatste destillaten die van lagere kwaliteit zijn worden niet gebruikt

Deze wijn wordt geproduceerd zonder toegevoegde sulfieten: de oogst wordt gesorteerd in de wijngaarden en ontsteelt en geperst bij aankomst in de kelder

Brigaldara Picol de Legno 2021 Actie De stijl van Château duAroma's van amandel en vanille, witte perzik en Garganega bloemen. In de mond een aanhoudende citrusnoot. Picol de legno is afkomstig van de selectie van de meest amberkleurige druiven van de Garganega wijnstokken, een oude kloon die wordt gekenmerkt door de verhouting van de bladsteel tijdens het rijpingsproces. De late oogst helpt om structuur aan de wijn te geven, gevolgd door de maceratie van de schillen en het zacht persen van de most. De gisting