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JC Blanc 2017 de La Sorga
Élevage en bouteilles avec bouchon de liège bio sans paraffine
d’acacia
de café et de cacao
Caroline Blanc 2009 Samos JC Blanc 2017 de LaLimit une bouteille par personne Caroline Blanc 2009, Domaine des Griottes Ce 100 % chenin liquoreux issu de vignes centenaires et portant le nom de la jument du domaine est non seulement un tour de force (sans soufre !) mais aussi une bouteille de premier plan. Robe ambre, plutt limpide, nez de coing confit et oxydation mnage. En bouche, des nuances de raisin sec et de vieux whisky pur malt. Lattaque dabord sche fait place une fracheur et une douceur