Époisses de Marronniers AOP Engeland dus daar geniet u zeker

dus daar geniet u zeker een hele week van

Door de lange rijping van minimaal 16 maanden kunnen witte kristalletjes ontstaan die bijdragen aan de smaakbeleving

verfijnde kaas mag absoluut niet vergeleken worden met zijn gepasteuriseerde familie die u terug vindt in de supermarkt

Het biefstukje van het lam is gesneden uit de bil

Époisses de Marronniers AOP Engeland dus daar geniet u zekerDeze zachte kaas met een gewassen korst wordt al eeuwen gemaakt in Frankrijk en heeft zijn oorsprong in de Bourgogne. Door het wassen krijgt de kaas zijn kenmerkend, rode korst. Deze poisses komt van kaashuis de Marroniers, gelegen in de Chtillonnais. Hier wassen ze de kaas met licht gezouten water en Marc de Bourgogne, een distillaat van Bourgogne wijnen. De kaas is romig en boterig met een karakteristieke smaak van fruit, melk, zoetige boter en